“除了吃进嘴里的,我可什么都不信～”
我在迪拜被一只马路边的小胖猫咬了，医生“兴师动众”给我挂了水，打了针，一共5针，回国还要打3针，我老公跑了好几个公立医院，都说没有进口狂犬病YM，回和睦家去打，也只有国产的。
我心大，没所谓，我老公可能是被YM事件搞得恐慌了，叨叨叨叨担心这担心那。
我老公是个愤青，我生性凉薄，对于同一件足以令人愤怒的事，他会骂骂咧咧，我会冷淡异常，他常说这年头到处都是骗人的，真没啥可信，除非是自己吃进嘴里的，否则什么真相我都不相信。
然而，作为我们家买菜大户，被接连套路几次了以后，很快他就发现连吃进嘴里的都不可信。
有次，我有个在日本做餐饮做了近10年，回国继续做料理的朋友，吃饭时跟我们爆料网上那些爆款网红秃黄油，里面的蟹膏，其实是用猪油渣子熬制高仿出来的逼真口感，
而微商满口胶原蛋白的花胶，是如何用增稠剂仿造出大量出胶。
吓得我老公从此以后就变身超市里的福尔摩斯，经常推着推车，站在冷柜前，给我发从营养表上就能看出猫腻的明胶做的老酸奶，黄明胶做的阿胶，蛋白质为零的“糯米圆子”。
小时候爸爸总跟我们说，不要在餐厅和服务员吵架，后厨会在你的菜里吐吐沫。
食物是最难将心比心的，人和人的肠胃敏感、口感挑剔、天生对于新鲜食物的感知力就不同。
熊外公是个北方人，成年后又曾常年在美国工作生活，对于鱼鲜的理解都是冰鲜的，回国以后全家吃饭，他从来也吃不出鲳鱼、小黄鱼、鲈鱼是不是新鲜。
我表哥是新疆人，就更吃不出冰鲜和活杀的差别。
冰鲜不是不能吃，意大利有很多非常新鲜的冰鲜鱼，但你的舌头得自己会分辨。
我老公就不会，尤其是浓油赤酱，干烧，红烧，一浇汁，他就更吃不出来了，有时候大家庭聚会，我表哥吃，他也跟着吃，他看我夹了一筷子就不动了，还很不识趣地热情吆喝，大声问我你为啥不吃啊
因为家里人工作的原因，每年季节一到，刀鱼、鲥鱼、银鲳、大黄鱼、河鳗、明虾冻得满满的两大冰箱，
外婆总是能用小葱、栗子、精肥适中的金华火腿、野鸽子，雪里蕻、轻度烹饪各式各样的鱼，炖出不可思议的江鲜味。
自外婆去世后，我就很少吃到那么原味的食物了，好厨子没有好食材，也是白瞎。
我老公和我刚谈恋爱那会儿，是个木头，对什么都木，看美剧喝可乐吃汉堡炸薯条，他的味蕾跟接线板一样的粗糙。
10几年过去了，木头还是一块木头，只不过变成了有脑子的木头，现在已经学精到去哪儿吃饭我不动筷子他不敢吃的地步，贼精贼精。
我的搭档汤大米小姐恰恰相反，五六年前我们初识彼此就是在餐桌上。
因为彼此对食物敏锐的感知，对生活挑剔的品位，兴致勃勃的组成了吃吃吃研究小组，经常定下不同的主题，3周内吃遍全北京的和牛，1个月内吃遍京沪有名的海胆，打飞的坐高铁去台南阿霞吃最正宗的乌鱼子和濒临失传的红蟳米膏。
在尚未创业的时光里，我俩吃的踪迹遍布全球，比吃贝隆生蚝，比吃西班牙小野猪窖藏后腿，
比吃唯一我输给她的是海鲜、葡萄酒和雪茄
她在海鲜之乡长大，虾子上岸30分钟她也能吃得出分别，我对葡萄酒和雪茄一窍不通，每次出国都一起瞎眼糊涂给她乱买。
我们这一小撮朋友们之间的爱吃课题，最终被医生喊停，我吃出了高胆固醇，她因糖尿病而不敢放肆口腹之欲。
她给我买了食物净化机，我给她买了水素水生成器，两个在吃上爱冒险的人，突然开始佛系养生了，今天我从公司出门前，她还提醒我说，别忘了让凯宾斯基那家甜点房做点麦芽糖醇的黑巧克力和榛子玫瑰曲奇给我。
这就是为什么我的Broken Zoo第一个系列，不是香水膏，不是洗发水，不是精华油，却是一款端午限量礼盒，因为切切实实，以解燃眉之急，我家有爱吃爱热闹的奶奶，阿弥陀佛的妈妈，噬甜如命的熊外公，好油少甜的大米，都等着端午不知道买哪家好。
大米不能太甜，老人不能太硬太粘，孩子不能香精、味精、添加剂，我老公只爱吃甜粽，而我却爱经典蛋黄鲜肉，摆不平，真真是摆不平，最后只得三甜三咸，皆大欢喜。
先说我喜欢的咸鲜口👇
野米大肉 1枚
黑猪肉蛋黄 1枚
栗子鲜肉 1枚
选了细长黝黑的野生菰米混合糯米，包裹金华兰溪山谷有机黑猪肉，
菰米被美国人称之为世界上最贵的大米，罕见的富含Omega 3，蛋白质含量是糙米和白米的2倍，抗氧化力是大米的30多倍。
野生黄金板栗，软糯发粉，粉中带甘，是我们家老奶奶的最爱，一气儿能吃两三只，
在我的童年记忆里，没有蛋黄猪肉粽的端午是不完整的，在圈内大厨的指点下，我们舍弃了盐水咸蛋，选了用小海鲜喂养的鸭子产下的新鲜海鲜鸭蛋，用江南古法黄泥腌制，33天后起沙出香才可使用。
我无法忽悠你说就像儿时妈妈的手作味道，奶奶的古早滋味，很遗憾我妈妈和我奶奶都不包粽子，粽子、锅贴我吃的都是我阿姨包的，满口留油，既肥美又罪恶。
我们全家最管不住自己嘴的，就是我老公，他就是那种嘴上说我吃过了，我不吃我不吃我不吃，然后坐在我们公司沙发上，一口气把6个粽子都吃好了。
昨天他拿着体检报告抱怨我说这几个月在公司等我下班吃太多，吃出了工伤，好不容易减下去的肉又回来了。
谁让你管不住自己的嘴，看见红豆沙就两眼放光，一张老脸舒展开来露出慈祥的笑容。
真是愁人，谁家的老公那么好骗，两枚豆沙粽就能把人骗走。
本来我想任性到不放甜粽，但想到我奶奶、妈妈和熊外公都是甜糯粽的拥趸，就为他们留下了👇
藜麦板栗 1枚
金桂豆沙 1枚
紫米蜜枣 1枚
只选墨江紫米，海拔1000-1600米，无污染的普洱墨江哈尼梯田上，耐心等候一年熟的“补血接骨米”，而红豆沙呢，只选“海门大红袍”赤豆，粒粗饱满，皮薄肉厚。
红袍豆沙，香糯细腻，甜度适中。
我不爱吃蜜枣，但我奶奶喜欢，就等她自己去发现吧
不用怀疑健康是否会牺牲口感，因为我比你更重视口齿体验；
也不要过度期望一口燃爆惊艳入喉，因为我比你更在乎源头食材可信，轻度烹饪，无添加，无味精，无过度调味。
在健康和口腹之欲之间的平衡，是我们一生探索的学问。
如果你已经被周黑鸭、小龙虾训练得味蕾无辣不欢，那么这次的端午小确幸只会让你失望，
它只是本本分分，肉有肉香，米有米糯，豆沙细软，用舌头顶着上颚碾碎蛋黄的额后味里有江南小海鲜淡淡的新鲜咸鲜。
在4个多月的摸索尝试下，我放弃了抹茶味、紫薯味、珍珠奶茶味，巧克力馅、花里胡哨的燕窝、花胶味，
也许在吃上，我是个传统的人，仍然希望80%的功力放在探索最优食材，剩下20%勇闯想象力之外的可能性。
是我坚持要把粽子做成小小迷你粽，因为我小时候在家吃粽子，用筷子拨啦开只吃蛋黄大肉，粘着旁边一圈糯米，吃完了馅儿，周围的糯米就不吃了。
少吃，才美味。
你一定没想到Broken Zoo的第一个跨界产品，会是吃吃吃吧
被很多老业主以为是醒目中国红的礼盒设计，其实是来自于意大利美第奇娜镇Persolino花园的植物系贵妇潮牌Fonte del Borgo操刀设计的，非常意大利的图案，金丝忘忧草，
别着急，能值得让我足足等了一年半的乡村贵妇FDB不会只设计纹样了事，
老太太本想在礼盒里加入自家花园里的酿大蒜和甜土豆，被我哭笑不得婉拒。
佛系养生的老业主们，Broken Zoo的金丝忘忧草端午礼盒里还有你们熟悉的老伙伴， 羽心堂的杞玫茶，选用的是2019年玫瑰盛开季的头茬花冠，近日还正在枝头带露采摘。
季节限量供应的羽心堂琥珀薰衣草蜜，采自伊犁河谷，不用担心勾兑砂糖，抑或是被蔗糖填鸭喂饱的蜜蜂，原本初味，沾食金桂糯米，或调味杞玫花茶，都是最佳佐味。
不要对这个质朴的小红盒，
有过高的期望，
它只是尽了食物的本分，
最大程度还原童年的安心味道。
水鸭叫，栗子熟，
接骨米，补血枣，
一方水土养一方人，
我们所能做的，
不过只是尽了食物的本分
在玫瑰绽开的初夏，
风里带甜，
蕊里含露，
一年只此一季。
也许你
难以相信自己看见的一切
但闭上眼
滋味会说话。
老少同享
食得安心
❤️
限量首发预售
5/15顺丰寄出
礼盒内含：
6枚50g端午粽（野米大肉、黑猪蛋黄、栗子鲜肉、藜麦板栗、金桂豆沙、紫米蜜枣）、
1瓶薰衣草蜜90克
1盒红宝石杞玫茶20g
家里没有矿
只有店
如果你不知道我是谁
戳阅读原文
www.yuxiaoge.com